안녕하세요 윤이네농원입니다. 오늘 포스팅의 주인공은 빨간 다이아몬드라는 별명을 가지고 있는 구 기자입니다. 이미 많은 분들이 알고 있는 이 열매는 연꽃, 인삼과 함께 3대 명약으로도 유명하며 중국 진나라 황제가 고대하던 약초 중 하나이기도 합니다.
구기자의 효능은 예로부터 시작되어 현재에 이르기까지 그 명성이 이어지고 있습니다. 오늘은 이렇게 다양한 효능을 가지고 있는 국내산 말린 구기자와 가루, 유산균을 넣어서 만든 발효 구기자 추출물 분말 효능과 구기자를 만들어 먹는 방법까지 한번에 알아보도록 하겠습니다.
중국이나 한국에서는 예로부터 약용으로 사용되어 현대에 와서 유럽과 미국 등에서 관심을 끌고 있는 구기자의 열매 효능을 외국에서는 고지베리라고 합니다.이 열매는 고소한 맛과 단맛, 그리고 잔잔한 맛을 가지고 있어 독성이 없고 감초일수록 약재로 널리 쓰이고 있습니다. 괴조나무 오추나무는 순우리말 이름이 있으나 어감이 좋지 않아 열매 이름을 따서 구기자라고 부릅니다.
이 나뭇잎은 구기 옆에 있으며 어린잎은 청정초라고 하며 연한 잎을 차로 끓여 마시고 지골피라는 뿌리는 약용으로 사용됩니다. 7월 하순에 꽃이 피고 8월~9월경에 열매가 붉게 익으며 11월 말 서리가 내릴 때까지 이 열매를 수확합니다. 현재는 아시아 전역에서 자생하고 있으며 영지버섯과 함께 10종의 장생에 나오는 풀로 예측되는 식물 중 하나입니다.나무 이름은 따로 있지만 열매 이름을 따서 부를 정도로 열매의 효능이 큰 존재로 붉게 익은 열매는 타원형으로 되어 있습니다. 말린 구기자 겉은 구겨지고 속에는 씨가 들어 있어 마치 작은 고추처럼 생겼습니다.
구기자의 효능은 옛날 이야기 속에서도 확인할 수 있습니다.당나라 시인이 쓴 ‘구기정’이라는 시에서는 우물 주위의 오래된 나무뿌리가 그 우물을 통과하는데, 마을 사람들은 그 우물을 마시고 살아서 그런지 그 마을에는 건강하고 장수하는 노인들이 많다는 재미있는 내용입니다.
이렇게 여러 방면에서 두곽을 나타내고 있는 구기자의 열매 효능은 100g 기준으로 50~70칼로리밖에 안 되는 저칼로리와 수분 82.2그램 탄수화물 10.2그램 지질 2.04그램 단백질 4.5그램 회분 1.03그램, 과당 3.61그램, 포도당 3.7그램, 불용성 식이섬유 5.1그램, 수용성 식이섬유 0.8g의 성분 함량을 가지고 있습니다.무기질은 마그네슘, 철분, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 망간, 셀레늄, 구리, 아연, 요오드몰디부덴이 함유되어 있으며 비타민 B1B2 베타카로틴니아신 니코틴아마이드비오틴 엽산 비타민 CE 토코페롤 니코틴산을 함유하고 있습니다.
이렇게 다양한 영양 성분을 가지고 있는 것은 구기자의 효능은 당연히 여러 가지가 있을 수밖에 없습니다. 오렌지나 사과보다 비타민C와 미네랄이 풍부해 남녀노소 누구나 섭취하기 좋은 구기자의 효능이며 다당이라는 성분이 들어있어 환절기에 차로 만들어 수시로 마시면 건강을 지키기에도 좋습니다.외국에서는 베타인 성분이 풍부하여 관리 목적으로도 이 열매를 넣은 건강음료로 제조하여 마시는 방법이 유명합니다. 2014년 미국 영양대학 저널에도 실제로 연구 결과가 소개되었습니다.
이 열매는 성질이 평평하기 때문에 장복해도 문제가 없고 오래 꾸준히 먹으면 오히려 좋은 효능을 느낄 수 있습니다. 한방에서는 높은 열이 났을 때 쓰기도 하고 기운이 없을 때 보양을 하기 위한 처방도 됩니다. 일반 가정에서는 차나 구기자로 마시거나 소주로 마시기도 합니다.
윤이네농원에서는 국내에서 재배한 국산 구기자만을 사용하고 있습니다. 제철에 수확하여 깨끗이 말린 구기자와 구기자, 그리고 발효추출물 분말까지 다양하게 준비되어 있습니다.말린 구기자와 이를 그대로 분말로 가공한 구기자도 있지만 흡수율을 더욱 높여주는 발효균을 넣어 발효시켜 만든 발효구기자 추출물이 최근에는 점점 인기가 있습니다.
저희 농원에서는 한국인에게 잘 어울리는 김치유산균 플랜터를 넣어 발효시킨 발효분말입니다. 입자가 매우 가늘기 때문에 흡수율이 높고 물이나 음료 등에 잘 녹아서 더 먹기 좋다는 장점이 있습니다. 어떤 것들은 자신에게 잘 맞는 스타일로 제품을 선택하고 꾸준히 장복해 드시는 것이 구기자의 효능을 잘 보는 방법 중 하나이니 윤이네로 굿초이스 하세요
말린 구기자 먹는 방법으로는 물 2리터에 건조한 열매를 30그램 정도 넣고 약한 불에서 1시간 정도 푹 끓인 다음 하루 3잔 정도 구기자로 드시는 것이 좋습니다.궁합이 잘 맞는 대추나 오미자 결명자, 숙주황을 넣고 같이 끓이면 더 좋고 콩나물이나 대파와도 궁합이 좋기 때문에 같이 드시면 효능이 배가 되니까 집에 재료가 있으면 꼭 한번 같이 만들어 드셔보시기 바랍니다.발효 추출물 분말과 구기자 가루를 먹는 방법으로는 4그램 정도의 분말을 그대로 먹거나 물에 꿀스푼을 넣어 함께 차처럼 먹어도 좋습니다. 우유나 요구르트, 샐러드 등에 뿌려 먹어도 되고 밥을 지을 때 한 숟가락씩 넣어 드셔도 됩니다.구기자의 열매 효능 3년을 꾸준히 먹어야 그 효과가 눈에 띈다는 이야기가 있기 때문에 장기간 꾸준히 먹어보는 것이 좋고 장기간 복용해도 문제없는 식품이기는 하지만 과도하게 하면 좋을 것은 없습니다. 정해진 양만 꾸준히 먹어야 해요. 좋다고 해서 한 번에 대량을 드시게 되면 몸에서 흡수되지 않고 복통이나 설사 등이 생길 수 있으니 주의해서 드시기 바랍니다.구기자의 효능은 예로부터 많은 사람들이 건강을 위해 즐겨 먹어온 열매인 만큼 국산으로 꼭 드실 것을 권장하며 분말과 건재 두 가지다 일상생활에서 사용하기 좋으니 냉장고에 보관해둔 뒤 장시간 꺼내 드시면서 매일 먹는 반찬이나 요리에 사용해보시길 강력 추천드려요^^원산지 및 시험성적서 등 자세한 사항은 아래 스마트스토어에서 확인하실 수 있습니다.▼ 윤이네농원 스마트스토어▼청양 구기자&분말 : 윤이네농원[윤이네농원]안녕하세요^^가족내 아이들이 함께 먹는 건강식품 전문업체 윤이네농원입니다.smartstore.naver.com이상 국내산 구기자 가루와 함께 추출물 분말, 그리고 구기자 먹는 방법까지 자세히 알려드렸습니다. 효능이 더 좋아지는 먹는 방법이나 성분까지 이번 기회에 많은 도움이 됐기를 바랍니다. 고마워요^^